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應用個人化飲食系統於熱量控管與營養知識學習之成效探討 = The study of applying personalized diet system to control calorie and acquire nutrition knowledge

蔡侑庭 (數位學習科技) 國立臺南大學 數位學習科技學系碩士班 民101[2012

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  • 題名:
    應用個人化飲食系統於熱量控管與營養知識學習之成效探討 = The study of applying personalized diet system to control calorie and acquire nutrition knowledge
  • 著者: 蔡侑庭 (數位學習科技)
  • 國立臺南大學 數位學習科技學系碩士班
  • 主題: 熱量控管 非正式學習 營養知識 飲食系統 灰色關聯分析; grey relational analysis nutrition knowledge control calorie diet system informal learning
  • 描述: 均衡飲食是身心健康的基石，也是預防疾病的關鍵因素，因此建立良好的飲食行為是很重要的。在資訊科技的發展下，電腦與網路不僅能滿足個人的使用需求，也已經成為知識分享的主要管道。因此可有效運用科技的優點，因應個人多樣化需求，達到營養教育的成效，進而培養良好的飲食習慣。本研究主要以非正式學習理論作為理論基礎，並結合灰色關聯分析建置出個人化飲食系統，再探討學習者是否能透過此系統管理自身的熱量攝取，以及是否有增進營養知識。研究對象為南部某大學80位學生，進行為期一個月的系統使用，研究結果顯示，在系統使用性部分，大多數的學習者均給予的正向肯定，而且有一半以上的受測者，平均熱量攝取都有改善；在學習營養知識成效部分，前後測的營養知識成績也有達顯著進步，顯出使用本系統可以改善熱量攝取，也能夠提升使用者的營養知識。研究亦發現應用灰色關聯分析所推薦的餐點，大多數的使用者都表示滿意。 A balanced diet is not only the cornerstone of physical and mental health but also the key factor of preventing diseases. Therefore, it will be the primary target to establish good eating behaviors. With the rapid development of technology, the computer and internet can not only meet individual needs but also become the main way of knowledge delivery. However, Technology is unable to satisfy personal diversity needs and hard to improve the bad diet style. The purpose of this study is to implement a personalized diet system based on informal learning theory and grey relational analysis. In order to investigate the efficiency of the system, whether it can help users to control calorie and get nutrition knowledge were evaluated. The experiment was conducted for one month. The participants were 80 students in southern Taiwan. The results showe
  • 出版者: 碩士論文--國立臺南大學數位學習科技學系碩士班, 100學年度
  • 建立日期: 民101[2012
  • 格式: vii, 81面 : 圖,表 ; 30公分.
  • 語言: 中文
  • 資源來源: NUTN ALEPH
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