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畜禽与水产品加工工艺学实验课教学改革探讨——以武汉轻工大学为例
王琦 王海滨 胥伟 刘良忠 胡秋林 陈季旺 侯温甫
教育教学论坛, 2017 (45), p.119-120
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題名:
畜禽与水产品加工工艺学实验课教学改革探讨——以武汉轻工大学为例
著者:
王琦 王海滨 胥伟 刘良忠 胡秋林 陈季旺 侯温甫
主題:
实验课
;
教学改革
;
畜禽与水产品加工工艺学
所屬期刊:
教育教学论坛, 2017 (45), p.119-120
描述:
本文在分析传统畜禽与水产品加工工艺学实验课教学现状的基础上,解析了其存在的问题。本文还结合教学实践,并根据食品相关专业学生能力培养需求,对畜禽与水产品加工工艺学实验课从教学内容、教学方法与教学模式等方面进行了教学改革的探讨。
出版者:
武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北 武汉,430023
語言:
中文
識別號:
ISSN: 1674-9324
DOI: 10.3969/j.issn.1674-9324.2017.45.053
資源來源:
Alma/SFX Local Collection
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