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台灣捕獲太平洋黑鮪熟肉之生化特性分析 = Analyzing the biochemical properties of burnt meat in Pacific bluefin tuna (Thunnus orientalis) caught off the coast of Taiwan
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台灣捕獲太平洋黑鮪熟肉之生化特性分析 = Analyzing the biochemical properties of burnt meat in Pacific bluefin tuna (Thunnus orientalis) caught off the coast of Taiwan

卓書齊 國立臺南大學 生物科技學系碩士班 民104 [2015]

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