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食品安全與質量管理

郭元新; 凌網科技股份有限公司 2020[民109]

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海峽兩岸食品安全比較研究

梁文慧 著 李嵩義 著 2022[民111]

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食材認識與選購 : 原生.綠色.永續 = Food ingredients : concept and purchase - native, green, and sustainability

張玉欣 編著.主編 姚瓊珠 編著 黃來發 編著 2023[民112]

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明天吃什麼 : AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動......到全球食物生產最前線, 看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下, 如何為人類找到糧食永續的出路

利特 (Little, Amanda) 著 王翎 譯; Amanda Little 2021[民110

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